Menu à 40€ hors boisson – café inclus

Entrées :

– Croustillant de tête de veau façon grand-mère 

– Oeuf mollet avec une émulsion de cèpes et chips de jambon ibérique

Plats :

– Lotte à la crème de corail accompagnée de riz aux asperges,

– Effilochée d’agneau confit accompagnée d’une purée de topinambour,

-Chevreuil à l’oseille

Assiette de fromages

Dessert :

-Eclair citron meringuée

– Entremet chocolat – fraise

Public

• Tout public